冬の手づくり体験教室

12月限定のクリスマス教室

クリスマスハムをつくろう! 農夫のハムづくり    
季節限定教室

開催期間:12月15日(土)・16日(日) 限定


「農夫のハム」は、モクモクの冬ギフト商品としても人気のハムで、豚のバラ肉の中にソーセージの生地を詰めてオーブンで焼き上げる大きなハムです。
ソーセージの生地には、パンやピスタチオ、チーズなどを混ぜ、表面にはオリジナルのスパイスをすりこみます。教室で仕込んだハムは工房で5時間かけて焼き上げたのち、ご自宅へお届けします。 クリスマスパーティーの主役に、また、大切な方への手づくりの贈り物に、手づくりしてみませんか。

  

定 員 2名~
時 間 12月15日(土)・16日(日) 限定
13:00~
(所要時間:約90分~) 
※つくったハムはモクモクで加熱調理し、冷蔵・真空包装でご自宅にお届けします(4~5日後)。
料 金 6,684円 / 1個(約1kg)
※送料別途864円
定 員 2名~
時 間 12月15日(土)・16日(日) 限定
13:00~
(所要時間:約90分~) 
※つくったハムはモクモクで加熱調理し、冷蔵・真空包装でご自宅にお届けします(4~5日後)。
料 金 6,684円 / 1個(約1kg)
※送料別途864円

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※アレルギー:ピスタチオ(除去可)、小麦(除去可)、乳(除去可)を使います。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし

クリスマスシュトーレン教室    季節限定教室

開催期間:12月1日~24日


ドイツのクリスマスに食べる伝統的な洋菓子「シュトーレン」をつくる教室です。 国産小麦を使い、モクモクのジャージー牛乳やバター、卵を練りこんだ生地に、洋酒に漬け込んだいちぢくやレーズンなどのドライフルーツをたっぷり混ぜ込み焼き上げます。しっとりとした食感と、濃厚な風味、フルーツの甘みが楽しめるクリスマスシーズン限定の教室です。

  

定 員 2名~
時 間 【平 日】13:00~
【土日祝】10:30~ / 13:00~
(所要時間:約90分~) ※約90分後に引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,600円(税込)   
1名追加ごとに    1,542円(税込)  
10名以上おひとり    1,542円(税込)  
30名以上おひとり    1,388円(税込)
定 員 2名~
時 間 【平 日】 13:00~
【土日祝】10:30~ /
13:00~ /
(所要時間:約90分~)  ※約90分後に引き取り
料 金 ペアコース(2名)   
3,600円(税込)   
1名追加ごとに    
1,542円(税込)  
10名以上おひとり   
1,542円(税込)  
30名以上おひとり    
1,388円(税込)

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※アレルギー:小麦・乳・クルミ・アーモンド・・オレンジ
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

クリスマス・リースパン教室    季節限定教室

12月1日~24日   土日祝日限定


モクモクのジャージー牛乳をしっかりと使ったパン生地を編み込んでリース型のパンをつくります。くるみやアーモンドで飾りつけをして、見た目にも可愛いクリスマスパンをつくりましょう。

  

定 員 2名~
時 間 10:30~ / 13:00~
(所要時間:約90分)+約60分後のひきとり
料 金  ペアコース(2名)   3,240円(税込)
  1名追加ごとに    1,296円(税込)
  10名以上おひとり    1,296円(税込)
  30名以上おひとり    1,166円(税込)
定 員 2名~
時 間 10:30~ / 13:00~
(所要時間:約90分)
 +約60分後のひきとり
料 金  ペアコース(2名) 
 3,240円(税込)
  1名追加ごとに  
    1,296円(税込)
  10名以上おひとり
    1,296円(税込)
  30名以上おひとり 
    1,166円(税込)

※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※アレルギー:小麦・乳・クルミ・アーモンド・卵・りんご
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

冬の手づくりマフィン教室     12月の焼き菓子づくり

12月   土日祝日限定


モクモクの小麦工房でも人気のマフィン。教室では、ジャージー牛乳でしっとり焼き上げるミルク生地に、12月は、安納芋とりんごジャムを使って、マフィンをつくります。お子様にもわかりやすい小麦粉のお話しも交えながら、大人も子供も一緒にお楽しみ頂ける内容になっています。

  

定 員 2名~
時 間 【土日祝】10:30~ / 15:00~
(所要時間:約80分~) ※40分後、できあがったマフィンの引き取り
料 金 Aコース(2~3名)      3,240円(税込)
Bコース(4~5名)      5,832円(税込)
定 員 2名~
時 間 【土日祝】10:30~ /
15:00~
(所要時間:約80分~)
 ※40分後、できあがったマフィンの引き取り
料 金 Aコース(2~3名)      
3,240円(税込)
Bコース(4~5名)     
5,832円(税込)

※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※小麦 ・ 卵 ・ 乳 ・ アーモンドプードルを使用します。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

手づくりこんにゃくづくり体験   季節限定教室

12月26日(水)~30日(日)

生芋からつくる昔ながらの手仕事を学ぼう!

伊賀で育てたこんにゃく芋を使って、手づくりのこんにゃくをつくってみよう! 時間と手間はかかるけど、できたてのこんにゃくの味は格別ですよ!
茹でたお芋をお鍋で火を通しながら練って仕上げていきます。出来上がり具合は、熱の通し方、練り方など、その塩梅に左右されます。シンプルながら、奥の深いものづくりを体感していただけます。

  

定 員 2名~  
時 間 13:00~
(所要時間:約120分~)
料 金 Aコース(2~3名様) 3,240円(税込) →  約1kgのこんにゃくが出来上がります。                                
Bコース(4~5名様) 5,832円(税込) → 約2kgのこんにゃくが出来上がります。
定 員 2名~  
時 間 13:00~
(所要時間:約120分~)
料 金 Aコース(2~3名様) 
3,240円(税込) 
→約1kgのこんにゃくが出来上がります。

Bコース(4~5名様) 
5,832円(税込) 
→約2kgのこんにゃくが出来上がります。

※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※お早目にお召し上がりください。 
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし

冬のさちのかいちご摘み体験教室   季節限定教室

2019年1月2日(水)〜3月20日(水) 


毎年4月の苗づくりから始まるいちごづくり。今年もようやく収穫の季節となりました。農場についたら、いちごづくりのことや、おいしいいちごの見分け方、いちごのできるまでについてお話させていただいています。食べ放題ではありませんが、一年でいちばんおいしい「冬のさちのか」を、ぜひ摘みたてで味わいにいらしてください!

  

定 員 2名~40名まで  
時 間 【平 日】10:30~ / 13:00~
【土日祝】10:30~/11:30~/13:00~/14:30~
(所要時間:約60分)
料 金  大人(中学生以上)1,800円(税込)
 小人(小学生)  1,620円(税込)
 幼児(3才以上)   864円(税込)
定 員 2名~40名まで  
時 間 【平 日】
10:30~ / 13:00~
【土日祝】
10:30~/11:30~/
13:00~/14:30~
(所要時間:約60分)
料 金 大人(中学生以上)
 1,800円(税込)
小人(小学生)  
 1,620円(税込)
幼児(3才以上)  
 864円(税込)

※いちごの試食付き
※大人・小人には1パック(約300g)のお土産付き
※いちごの生育状況により、開催できない場合もございます。
※いちご摘みは2019年4月30日まで開催します。

完熟「さちのかいちごタルト」手づくり体験   
季節限定教室

1月2日(水)〜3月31日(日) *12日・13日・14日は除く


12cmの タルト台とモクモクジャージー牛乳を使ってカスタードクリームを手づくりし、農場直送の朝摘み「完熟さちのかいちご」をトッピングしてできあがり!

  

定 員 2名~  
時 間 【平 日】10:30~ / 13:00~
【土日祝】10:30~ / 13:00~ / 15:00~
(所要時間:約90分~100分)
料 金 ペアコース(2名)   3,240円(税込)
  1名追加ごとに    1,296円(税込)
  10名以上おひとり    1,296円(税込) 
  30名以上おひとり    1,166円(税込)
定 員 2名~  
時 間 【平 日】
10:30~ / 13:00~
【土日祝】
10:30~ / 13:00~ /
15:00~
(所要時間:約90分~100分)
料 金 ペアコース(2名)   
  3,240円(税込)  
1名追加ごとに    
  1,296円(税込)  
10名以上おひとり   
  1,296円(税込)
30名以上おひとり    
  1,166円(税込)

※いちごの生育状況により、開催できない場合もございます。
※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※アーモンドプードルを使用します。
※いちご摘み体験は含まれておりません

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

限定教室! 手摘み完熟いちごの大きなタルトづくり   
☆1月12日(土)~14日(月) 限定教室

1月12日(土)~14日(月) 
3日間だけの限定教室


自分で摘んださちのかいちごで18cmの大きなタルトをつくりましょう!

 まずはいちご農場ツアーに出発!いちごハウスで、いちごの学習をしながらタルト用のいちごを摘みましょう。
教室に戻ったらジャージー牛乳でカスタードクリームをつくり、小麦工房で焼いたタルト台に、厳選したいちごをトッピングしてできあがり!

  

定 員 2名~  
時 間 1月12日(土)~14日(月) 3日間だけの限定教室
10:30~ / 13:00~ / 15:00~
(所要時間:約120分)
料 金 タルト1台 4,536円(税込)
※小学生以上3名までご参加いただけます。
定 員 2名~  
時 間 1月12日(土)~14日(月) 
3日間だけの限定教室
10:30~ / 13:00~ / 15:00~
(所要時間:約120分)
料 金 タルト1台 4,536円(税込)
※小学生以上3名までご参加いただけます。

※いちごの生育状況により、開催できない場合もございます。
※小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※アーモンドプードルを使用します。

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし

豚まん教室   季節限定教室

10月1日(月)~2月28日(木)


国内産の小麦を使って,生地づくりからはじめます。 生地をねかせている間に,豚ひき肉で中に入れる具もつくります。 蒸したての豚まんは,皮はふんわり,中の具はジューシー! お肉のおいしさを味わえる教室です。

  

定 員 2名~  
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~)
 ※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   3,240円(税込)
  1名追加ごとに    1,296円(税込)
  10名以上おひとり    1,296円(税込) 
  30名以上おひとり    1,166円(税込)
定 員 2名~  
時 間 10:30~/13:00~
(所要時間:約90分~) 
※60分後、蒸しあがった豚まんの引き取り
料 金 ペアコース(2名)   
  3,240円(税込)  
1名追加ごとに    
  1,296円(税込)  
10名以上おひとり   
  1,296円(税込)
30名以上おひとり    
  1,166円(税込)

※お子様だけの参加はできません。小学生以上の方は人数分お申込みください。
※当日中にお召し上がりください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
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通年開催の体験教室

手づくりウインナー教室   通年開催教室

モクモクのウインナー教室では、 材料にモクモクのハムやウインナーづくりに使われているのと 同じ豚肉を使ってつくります。
モクモク自慢のお肉でつくるできたてのウインナーの味は格別ですよ。
普段食べているウインナーがどうやってできるのか、 ぜひ手づくりを体験してみてください。
まずはお肉を練るところから始めます。 ちょっと冷たいけど、ここで頑張ってしっかり練れば、 おいしいウインナーができますよ。練った豚肉を腸に詰めて、 クルクルねじってウインナーの形にしていきます。
真剣なまなざし…。 上手にできるかな? できた~! 完成したウインナーはボイルして、できたてのウインナーを試食です。 残りはお土産に持って帰って、お家でも味わって下さい。

定 員 2名~
時 間 12月15日(土)・16日(日)限定13:00~
(所要時間:約90分~) 
※つくったハムはモクモクで加熱調理し、冷蔵・真空包装でご自宅にお届けします(4~5日後)。
料 金  ペアコース(2名)        3,240円(税込)
 ファミリーコース(3~4名)  5,832円(税込)
 グループコースA(5~6名)  8,424円(税込)
 グループコースB(7~8名) 11,016円(税込)
 9名様以上      おひとり 1,296円(税込)
 30名様以上     おひとり 1,166円(税込)
  ※3才以上の方の「参加人数分」お申込みください。

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
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~スモークコース~ ぐるぐるウインナー教室   通年開催教室

長いウインナーをそのままぐるぐる巻きにして、不思議なかたちのウインナーをつくってみよう。 お肉をねって、腸づめして・・・ぐるぐるにまいた後はスモークをします。 パリッと香ばしいおいしいぐるぐるウインナーのできあがり。

定 員 2名~
時 間 10:30~ / 13:00~
(所要時間:約70分)
※約120分のスモーク後ウインナーの引き取り
料 金  ペアコース(2名)       3,600円(税込)
 ファミリーコース(3~4名)  6,684円(税込)
 グループコースA(5~6名)  9,768円(税込)
 グループコースB(7~8名) 12,852円(税込)
 9名様以上      おひとり 1,542円(税込)
 30名様以上     おひとり 1,388円(税込)
   ※3才以上の方の「参加人数分」お申込みください。

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし

~スモークコース~ フランクフルト教室   通年土日祝開催教室

ウインナーより太い豚の腸を使って、フランクフルトソーセージをつくる体験教室です。 お好みでチーズやガーリックを入れて、自分だけのオリジナルフランクフルトをつくりましょう。

定 員 2名~
時 間 【土日祝】10:30~ / 13:00~
(所要時間:約70分)
※約120分のスモーク後ウインナーの引き取り
料 金  ペアコース(2名)       3,600円(税込)
 ファミリーコース(3~4名)  6,684円(税込)
 グループコースA(5~6名)  9,768円(税込)
 グループコースB(7~8名) 12,852円(税込)
 9名様以上      おひとり 1,542円(税込)
 30名様以上     おひとり 1,388円(税込)
   ※3才以上の方の「参加人数分」お申込みください。

※予約状況により開催していない日もあります。
※腸詰めや練り作業などお子様だけでは難しい作業もございますので、中学生までのお子様は「親子」で ご参加ください。。
※乳製品アレルギーをお持ちの方が参加される場合は、ご予約時に必ずお伝えください。
(アレルギー感受性の程度により、対応をご相談させていただきます)
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし

はじめてのウインナーづくりに挑戦! KIDSウインナー教室     通年土日祝開催教室

初めてつくる小さなお子さんにもわかりやすく楽しんでもらえる 内容の親子でつくる体験教室です。つくったウインナーは茹でたてを 試食して、さらに燻製したウインナーも食べ比べすることができます。

 ※3~6才までの未就学児対象です。

定 員 2名~
時 間 15:00~のみ
(所要時間:約90分)
料 金  おふたり      3,240円(税込)
   ※1名追加ごとに 1,296円(税込)

※予約状況により開催していない日もあります。
※3才以上の方は人数分お申込みください。
※持ち物:エプロンをご持参ください。(教室でのエプロンの貸し出し、販売はしておりません。)

小麦 そば 落花生 えび かに
なし なし なし なし なし なし なし

ご予約方法

6か月前からご予約を承ります。予約状況により開催していない日もあります。当日ファームにお越しになられましたら、 入口インフォメーションで受付をお願いいたします。

 

①お電話で

 ご予約専用ダイヤル 0595-43-1489 へ
              (受付時間 9:00~17:00)

 

②当日ご来園のファーム

 当日空き席があれば参加いただけます。 ファーム入口インフォメーションで おたずねくださいね。

 

ご予約方法

6か月前からご予約を承ります。予約状況により開催していない日もあります。当日ファームにお越しになられましたら、 入口インフォメーションで受付をお願いいたします。

 

①お電話で

ご予約専用ダイヤル 
0595-43-1489 へ
(受付時間 9:00~17:00)

 

②当日ご来園のファーム

 当日空き席があれば参加いただけます。 ファーム入口インフォメーションで おたずねくださいね。

 

農場収穫体験

モクモクきのこ農園の しいたけ狩り  通年開催

土・日・祝開催

原木に生えるしいたけを観察しながら、自分で選んで採ってみてくださいね。
原木だからこその香りと味のしいたけです。

● 時 間 … 10:00~16:00 ※時間内随時受付
● 場 所 … きのこ農園
● 参加費 … 見学無料・持ち帰りは100g/250円(税込)

 ※摘み取った分を計り売り
 ※生育状況により開催できないことがあります

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